Nguyên liệu:

- 500g thịt bò phần dẻ sườn

- 1 lon bia

- 2 củ hành tây, vài cây cần tây

- 1 ít lá nguyệt quế

- Tỏi, sốt cà chua Paste, bơ, bột mì

- Muối, trục đường, hạt tiêu, dầu ăn

cách thức làm:

- giết mổ bò, hành tây, cần tây thái ra cho vào bát.

- Bỏ thêm tỏi, lá nguyệt quế, sốt cà chua (khoảng 2 thìa súp), chút muối, các con phố, tiêu.

Lưu ý, gia giảm khi này chỉ có tính hơi, chưa nêm nếm vừa mồm.

- Đổ thêm ít dầu ăn và ít 1 bia.

- Trộn đều lên.

- Đun bơ ở chảo đã nóng.

- khi bơ sôi lên, tan ra thì đổ giết mổ bò đã trộn vào.

- Đảo lên tới lúc giết mổ đã săn và quyện đều gia vị…… thì vớt ra cho vào nồi áp suất.

- Đổ nước vào nồi áp suất. Bò đến đâu thì mức nước tới chậm tiến độ.

- Đun bò trong nồi áp suất khoảng 15 phút nhưng tính từ lúc bắt đầu sôi.

- Sau Đó, mở vung vớt bớt váng bò.

- lúc này bạn mới nếm thử rồi gia giảm thêm có bột nêm hay muối cho vừa mồm.

- tiêu dùng mẫu muôi lọc vớt thịt bò…… rồi gắp từng miếng ra đĩa.

- Giữ lại nồi nước giết mổ bò.

- Cho bơ vào chảo khô đã nóng.

- Bơ sôi lên thì xúc khoảng 3 thìa bột mì vào.

- sử dụng đũa quấy đều.

hổ lốn bơ mang bột mì xào lên thế này được gọi là gu.

- Đổ gu vào nồi nước thịt bò.

- Quấy lên đến khi hỗn hợp mang độ sánh và quyện đều vào nhau. thấp nhất, bạn nên dùng 1 cái đánh trứng bằng tay để gu nhanh đồng nhất sở hữu nước bò.

Múc hổ lốn gu mang nước bò lên phần giết thịt đã gắp ra đĩa.

Vậy là bạn đã hoàn tất xong món ăn.

Món này ăn kèm với bánh mì hay cơm cũng đều rất ngon đó nhé.